Algunos se preocupan por dietas cetogénicas y yo me preocupo por encontrar estrategias para poder darme un gusto de vez en cuando con carbohidratos súper refinados 😋
Una vez cada tres o cuatro meses me gusta comer un desayuno cargadito de carbs, peeero todo es fríamente calculado, aquí les dejo los pasos que sigo YO para hacer esto: (ustedes pregunten a su médico o nutricionista si es que pueden y qué hacer)
1.- Debo de estar teniendo muy buen control los días previos a querer consumir este tipo de platillos, me aseguro de tener muchas tiras reactivas y la insulina necesaria disponible.
2.- Esto usualmente sucede en algún restaurante de cadena americana, y siempre tienen la información nutricional de todos sus platillos, asegúrate de saber TODA la información, a veces el mismo menú lo tiene, sino en su página de internet lo tienen.
3.- MUCHO CUIDADO en las porciones, este platillo en particular, tenía dos pancakes, un huevo y papas hashbrown: sólo me comí dos tercios de UN solo pancake, el huevo, y nada de las papas hashbrown. (Todo el platillo tenía 223 hidratos de carbono, restando todo lo previamente mencionado calculé consumir 70g y funcionó bien esa estimación.)
4.- CUIDA LAS BEBIDAS también, en esta ocasión tomé un té negro sin endulzar, si ya estamos cargando la mano con la comida, no lo hagamos en nuestra bebida.
5.- Actividad física después de la comida, una caminata ayuda bastante a evitar picos muy grandes, obviamente el resto del día procuro consumir cosas bajas en carbs para no seguir cargando la mano.
6.- Esto NO es para todos, NI ES FRECUENTE, el 80% del tiempo mi dieta es con alimentos no procesados, muchas muchas verduras, mucha fruta, todo sano, teniendo la gran mayoría de mi dieta muy saludable, puedo darme estos lujos de vez en cuando después de esforzarme mucho y comer muy limpio.
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